הסערה מתקרבת: המרקים הטעימים של החורף

ימי החורף בפתח ומביאים עמם את הקור והרצון לאכול משהו חם ומזין לגוף ולנפש. המרק ידוע כמזון מנחם ובריא העוזר להעביר את ימי הקור הגשומים.  בחרנו לשתף אתכם במתכוני מרקים בריאים ופשוטים להכנה מבית רשת קפה גרג .

מתכון מרק עגבניות

מרכיבים ( מנות ל- 6 אנשים):

50 גרם בצל סגול

2  עגבניות טריות בשלות חתוכות לקוביות גסות

קופסת שימורים אחת עגבניות תמר מרוסקות (500 גרם)

מלח ,שאטה

חצי כוס אורז

חצי ליטר מים

3 שיני שום

כפית סוכר

אופן הכנה:

מתחילים בטיגון עדין של קוביות העגבניות והבצל והשום

לאחר 7 דקות בערך מוסיפים את שאר המרכיבים  למעט האורז

מבשלים 25 דקות ,טוחנים ברמבו בפולסים  מוסיפים את האורז ומבשלים עוד 15 דקות

מתקנים תיבול (במלח בלבד ) ומכבים את האש .

בתאבון!!!

אולי יעניין אותך גם –

על כוס קפה: "ביגה" נתרמת למען סרטן השד

מבית השף: סלמון מצופה בעשבי תבלין לימון ושום

מרק עדשים כתומות

מרכיבים (מנות ל- 6 אנשים)

250 גרם תפו"א חתוך לקוביות גסות

100 גרם בצל סגול  חתוך גס

150 גרם גזר  חתוך גס

3 שיני שום

150 גרם עדשים כתומות

ליטר וחצי מים

מלח וכמון

אופן הכנה

מתחילים עם טיגון קל של הבצל לאחר 4 דקות מוסיפים את תפו"א השום והגזר ל3 דקות נוספות

מוסיפים את המים והעדשים ומבשלים חצי שעה

מתבלים במלח וכמון (בכמה שלבים)

וטוחנים

בתיאבון !!

מאחלים חורף חמים וטעים .